Visite et dégustation dans la célèbre Boutique du Chocolat à Modica
La pierre naturelle de la voûte et des murs, les œuvres d’art au plafond qui évoquent le vol léger des hirondelles, les plantes, le bois, la musique de fond et les lumières chaudes et délicates font de ce lieu le Temple du Goût et de la Beauté Sabadì. Un personnel accueillant et compétent guidera les invités à la dégustation et à la connaissance du chocolat, du récit des origines historiques à la sélection minutieuse de la matière première, à la transformation qui fait de Sabadì le Meilleur Chocolat de Modica depuis 12 années consécutives. Dans la Boutique se trouvent toutes les lignes de chocolat, les bonbons, les tourons, les boissons faites maison. La durée est variable, de 20 minutes à environ 50 minutes, selon les exigences des visiteurs et des guides. Italien, anglais, français. La Bottega Sabadì se trouve également à Piazza Duomo à Ortigia, Syracuse,et à Noto où nous vous proposons, en exclusive, le Chocolat de Syracuse !
Visite et dégustation dans la première Cave au monde d’Affinage du Chocolat
Il est possible de visiter l’endroit où a lieu l’Affinement du Chocolat Sabadì, un espace éducatif / sensoriel dans lequel nous expliquons, également grâce à des impressions et des illustrations, le processus d’affinement du chocolat à l’intérieur des élégantes boîtes métalliques et des précieuses barriques en cave, un véritable voyage Sensoriel qui se termine par la dégustation des Affinati dans les tabacs, thés, herbes, résines, épices et barriques ; édition limitée vendue uniquement en cave. La durée est variable, de 20 minutes à environ 50 minutes, selon les exigences des visiteurs et des guides. Italien, anglais, français
Visite et dégustation dans le Laboratoire de production
La visite dure environ une heure et est recommandée surtout aux grands groupes. Il n’y a aucune distance à parcourir à pied, plusieurs bus peuvent y accéder et se garer.
La visite – également en anglais – est animée par un responsable qui illustrera de manière simplifiée les étapes de la production du chocolat, racontera la philosophie qui est à la base du choix de la matière première jusqu’au produit final, proposera des dégustations de chocolat pour chaque ligne de production illustrée. La réservation est obligatoire.
Vous pouvez écrire un e-mail à esperienze@sabadi.it
Dégustations guidées de chocolats en association avec des boissons alcoolisées : marsala, vermouth, whisky, rhum, bière
Cette expérience peut avoir lieu dans la Boutique et Cave d’Affinement à Modica et à Syracuse, pour max 4 personnes à la fois. Ou bien, sur demande, pour les groupes, aux Gli Orti di San Giorgio à Modica, et à Syracuse à l’intérieur du Palazzo Borgia historique.
Nous vous emmènerons dans un Voyage du Goût particulier, expliquant l’association de certains chocolats avec des eaux de vie et d’autres boissons. En italien et anglais.